[ काली मिर्च की खेती कैसे करते हैं 2024 ] जानिए पौधा कैसे लगाएं, बुवाई का समय, तापमान, कमाई | Black Pepper Cultivation

Last Updated on February 28, 2024 by krishisahara

काली मिर्च का पौधा कहां मिलेगा | kali mirch ki kheti | काली मिर्च की खेती कहाँ होती है | काली मिर्च की खेती कैसे करें | काली मिर्च की खेती के लिए तापमान | काली मिर्च की बुवाई का समय | काली मिर्च का बीज कहां मिलता है

बात करें काली मिर्च की खेती के बारे में तो यह एक प्रकार के भारतीय रसोई घरानों के मसालों के तीखे मसालों में गिना जाता है | भारत में काली मिर्च का जन्म और निवास स्थान दक्षिण भारत के मलाबार (तटीय) क्षेत्रों को माना जाता है | काली मिर्च यह दुनिया भर में मसालों और आयुर्वेद में प्रयोग किया जाता है | काली मिर्च का जीवन बारहमास बढ़ते हुए बेल के रूप में होता है | तो आइए जानते है भारत में kali mirch ki kheti और इससे जुड़ी सभी जानकारी –

काली मिर्च का वैज्ञानिक नाम –

वैज्ञानिक तरीके से काली मिर्च का नाम – Piper Nigrum (पाइपर नाइग्रम)

काली मिर्च की खेती कैसे करें ?

काली मिर्च की अच्छी पैदावार के लिए छायादार पेड़ के सहारे इसके पौधे लगाने होते है | काली मिर्च की खेती के तरीके की बात करें तो देश के अधिकतर क्षेत्रों में चाय और कॉफी के बागानों में इसकी खेती जाती है| काली मिर्च के पौधे लंबे एवं छायादार पेड़ के पास लगाने होते है |

जलवायु और तापमान –

काली मिर्च के पौधे के लिए जलवायु की बात करें तो अधिक तापमान, बारिश वाले क्षेत्र में और साथ ही हल्की छाया वाले स्थान की आवश्यकता होती है| उष्णकटिबंधीय जलवायु के साथ औसत 25-28 डिग्री सेंटीग्रेड तापमान वाले क्षेत्र उपयुक्त माना जाता है |

महिलाएं, जिसकी मिसाल हैं गरावंड खुर्द की प्रभाती भारत। प्रभाती ने अपनी मेहनत से काली मिर्च की सफल खेती को मूर्त रूप दिया है। @ChhattisgarhCMO@DPRChhattisgarh@AgriCgGov @chandan_ias #Chhattisgarh pic.twitter.com/vCHJt77LkQ

— Bastar District (@BastarDistrict) February 7, 2023

काली मिर्च के पौधे कैसे तैयार करें ?

पौध व्यवस्था के लिए किसान को पूर्ण परिपक काली मिर्च के बीज लेने होंगे यानि बागान से सीधे | बाजार में मिलने वाली काली मिर्च से पौधा तैयार नहीं कर सकते है| किसान बागवानी क्षेत्र में कार्यरत पौधशाला से संपर्क कर भी काली मिर्च के पौधे खरीद सकता है |

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Kali Mirch फसल में सावधानीया और देखरेख ?

• खेती में प्रयोग होने वाला पौधा ग्राफटेड ही होना चाहिए, क्योंकि इससे अच्छा उत्पादन और रोगमुक्त खेती होती है |
• काली मिर्च के पौधे को किसी न किसी सहारे से ऊपर की और 10 फिट तक पहुचना जरूरी होता है |
• सीधी और ज्यादा धूप वाली जगह पर इसके पौधे ना लगाए |
• पोधे में मजीरियों के रूप में काली मिर्च के फल निकलते है, उनको पकने तक रोजाना नियमित पानी/सिंचाई दे या नमी बनाए रखे |
• इसकी खेती करते समय ध्यान रखे कम से कम 2 से तीन प्रकार की दूसरी फसलों (हल्दी, आस्ट्रेलियन पेड़, सफेद मूसली, मिठी तुलसी) की खेती भी करना अच्छा माना जाता है, जिससे आस-पास के वातावरण में नमी बनी रहे |

काली मिर्च की खेती कब की जाती है ?

काली मिर्च की खेती किसान मानसून के प्रारंभ के समय ही खेतों में पौधों को लगा सकता है | काली मिर्च कब बोई जाती है- काली मिर्च की पौध की रोपाई की प्रक्रिया मई से जून के महीने में पूरी कर ली जाती है | रोपण के 3 से 5 साल के बीच में पौधा पूर्ण रूप से परिपक्व रूप से तैयार हो जाता है तथा 5 साल के आसपास यह फल देना शुरू कर देता है | इसके पेड़ में लगभग 40 वर्ष तक फल देने की क्रिया रहती है |

काली मिर्च कौन से राज्य में होती है ?

देश में काली मिर्च मुख्य रूप से दक्षिणी भारत के केरल, कर्नाटक और तमिलनाडु राज्य में होती है | इनके अलावा काली मिर्च महाराष्ट, छतीसगढ़ ,असम, मैसूर, कोच्चि जैसे राज्यों में भी इसका कुछ हिसा उत्पादित किया जाता है| काली मिर्च का सबसे बड़ा उत्पादक राज्य केरल है, जहाँ काली मिर्च का वार्षिक उत्पादन लगभग 50,000 से 60,000 टन होता है |

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