[ काला गेहू की खेती कैसे की जाती है 2025 ] जानिए काले गेहूं की बुवाई, पैदावार, भाव | Kala Gehu Price in India

Last Updated on November 7, 2024 by krishisahara

काला गेहूं एक बीघा में कितना होता है | काला गेहूं का बीज कहाँ मिलेगा | काले गेहूं किस काम आते हैं

काला गेहू की खेती – देश का किसान समय के साथ-साथ अपनी आर्थिक स्थिति को सुधार के लिए नए-नए उपाय खोजता रहा है | सरकार भी किसानों को आर्थिक एव कृषि अर्थव्यवस्था से मजबूत करने के प्रयासों में लगी है | इसी तर्ज पर पंजाब के फसल शोध संस्थान में हाल ही में काले गेहूं किस्म खोज हुई है, यह गेहूं अपने गुणों एव किसानों की अच्छी कमाई के हिसाब से बाजार में चर्चा में छाया हुआ है –

Kala gaehu अपनी बेहतर खूबियो और भरपूर गुणों के कारण, इसे ‘सुपर व्हीट’ कहा जाता है | काला गेहूं की खेती हाल ही में बाजार में अधिक मांग और कम उत्पादकता के कारण सरकार एव कृषि विभाग किसानों से आशा कर रही है | नये किस्म की फसल में किसान कुछ नया करने की चाहत में जोर-शोर से हिस्सा ले रहे है |

काले गेहूं की खेती वर्तमान में कृषि संस्थानों, किसानों के द्वारा मध्य प्रदेश, उतरप्रदेश, राजस्थान, हरियाणा, पंजाब, गुजरात जैसे राज्यों में की जा रही है | तो आइए जानते है, पूरी विस्तृत और सम्पूर्ण जानकारी इस किस्म के गेहूं के बारे में –

काला गेहू की खेती कैसे की जाती है?

किसान को सामान्य गेहूं की तरह ही खेत की अच्छी तैयारी करनी है | खेत की तैयारी के समय जहाँ तक हो सके जैविक खाद का चयन करें – जैसें गोबर खाद, वर्मीकम्पोस्ट, हरी खाद, जिप्सम आदि |

काले गेहूं की बुवाई कब करें?

बुवाई का उचित समय की बात करें तो नवंबर माह के मध्य में कर देनी चाहिए | बुवाई में जैसे-जैसे लेट करेगे पैदावार घटती जाती है, इसलिए समय पर बिजाई कर देना चाहिए |

काले गेहूं की सिंचाई –

• काले गेहूं की फसल में पहली सिचाई बुआई 2 से 3 सप्ताह बाद करें |
• इसके बाद फसल के फुटाव के समय |
• 3 सिचाई गेहूं की फसल में गाठे बनते समय सिचाई करें |
• अगली सिचाई गेहूं की बलिया निकलने से पहले रहते करें |
• 5 वी सिचाई गेहूं के दूधिया होने की दशा में करें |
• अब अंतिम सिचाई गेहूं का दान पकते समय करें |

काला गेहूं के प्रकार ?

इस किस्म के गेहूं की खोज पंजाब के NABI द्वारा हाल ही में की गई थी, जिसमे काले गेहू के तीन प्रकार के विकसित किये गये | जिनमे काला गेहूं सबसे ज्यादा खूबियों से भरपूर मिला |

काला गेहूं तीन प्रकार के होते है – काला, नीला, जामुनी |

काले गेहूं का भाव 2025 ?

इस गेहूं की कीमत की बात करें, तो किसानों को kala gehu bhav 5 हजार से 6 हजार प्रति क्विंटल के भाव मिल जाते है | किसान इस गेहूं को नजदीकी मंडियों एव कृषि संस्थानों के साथ-साथ नजदीकी बाजार में भी बेच सकते है |
उतर प्रदेश और बिहार में काले गेहूं के बीजों का सामान्यतः भाव 70-80 रुपये किलो है |

काले गेहूं की कम पैदावार के कारण देश के 12-15 राज्यों में मांग बनी हुई है | काले गेहूं का रेट बाजार, मंडियों में 5000 से 6000 रुपये प्रति क्विंटल के भावों में बिक रहा है |

यह भी जरुर पढ़ें –

• लाल चंदन की खेती, लागत और कमाई
• शरबती गेहूं का बीज कहां मिलेगा
• आंवला की खेती की सम्पूर्ण जानकारी

काला गेहूं की खेती के फायदे ?

• साधारण गेहूं की तुलना में काले गेहूं कही गुना ज्यादा पोष्टिक होता है |
• दुर्लभ फसल के तौर पर किसानों की किस्मत चमकने के आसार बने हुए है |
• आने वाले समय में काला गेहूं दवाइयों के रूप में खूब उपयोग में लिया जाएगा |
• वर्तमान में काला गेहू साधारण गेहूं की तुलना में चोगुना दाम दे रहा है |
• काले गेहूं की रोटी खाने से अनेक रोगों से बचाव होता है |
• काला गेहू शरीर को पोषक व शक्ति भी भरपूर देता है |
• किसानों को इसके अच्छे दाम मिल रहे है |
• नई तरीके की फसल के चलते गाँवो में काले गेहू की खेती नए रोजगार का वरदान साबित होंगे |
• काला गेहूं किसान के लिए साबित हो रहा सोना |
• डायबिटीज के रोग वाले लोगों के लिए फायदेमंद है, क्योंकि ये गेहूं जल्दी पच जाता है |
• दिल के रोगों को करे दूर और कब्ज को दूर करता है |
• पेट के कैंसर में फायदा
• काला गेहूं केंसर, शुगर, मोटापा, दिल की बीमारियों के साथ-साथ 15 और बीमारियों से मुक्ति में मददगार साबित होगा |
• हाई ब्लड प्रेशर में लाभ
• डायबिटीज में असरदार
• आंतों के इंफेक्शन को खत्म करने में कारगर
• नए ऊतकों को बनाने में कारगर

काले गेहूं की प्रमुख विशेषताए ?

• यह खेती पारंपरिक खेती से ज्यादा फायदेमंद है |
• इस किस्म के बारे में विज्ञान भी इसके गुणों से प्रभावित होके काफी बढ़ावा दे रही है |
• दिखने में काला है, पर पोषक तत्वों से भरपूर |
• सामान्य गेहूं में एंथोसईमीन की मात्रा 5 से 15 ppm होती है, जबकि काले गेहू में ppm की मात्रा 40 से 40 ppm (एंथोसईमीन पिग्मेन्ट) होती है |
• काले गेहू में जिंक और आइरन का % सामान्य गेहूं के मुकाबले काफी अधिक होता है |
• अधिक ppm होने से खाने में स्वादिष्ठ और पोष्टिक होता है |
• इस गेहूं का काला रंग भी अधिक ppm के कारण होता है |
• काला गेहूं इम्युनिटी बढ़ाने में मददगार इस गेहूं का मिश्रित आटा कुछ विकसित बाजारों में उपलब्ध है |

काला गेहूं का बीज कहां मिलता है ?

काले गेहूं का बीज कहां से प्राप्त करें –

• किसान काले गेहूं का बीज नजदीकी कृषि विभाग से संपर्क करें, वो आपके लिए जल्द ही व्यवस्था करा देंगे |
• काले गेहूं का बीज अपने नजदीकी कृषि मंडी में भी संपर्क कर सकते है |
• बीज की खोज में यूट्यूब, facebook, आदि सोशल नेटवर्क का सहारा लेकर भी बीज प्राप्त कर सकते है |

काले गेहूं की शुरुआत ?

सामान्य गेहूं की तुलना में काफी महगा बिकने वाला गेहूं हाल ही में पंजाब की एक शोध संस्थान द्वारा खोज गया है |

पंजाब के मुहाली में स्थित राष्ट्रीय कृषि-खाद्य जैव प्रौद्योगिकी संस्थान द्वारा विकसित किया गया है | बात दे आपको की NABI ने काले गेहूं की खोज की रिसर्च 2010 को शुरू की थी, और 7 साल के रिसर्च ने काले गेहूं की किस्म प्राप्त हुई | काले गेहूं की खोज NABI द्वारा किए जाने के कारण इस किस्म का वैज्ञानीक नाम NABI-MG रखा गया है |

काले गेहूं की खेती में खाद उर्वरक कौनसा डालें ?

किसान को काला गेहूं की खेती में जहा तक हो सके पारंपरिक एव जैविक खाद का प्रयोग करना चाहिए | अगर किसान की भूमि कम उपजाऊ या उर्वरक पर निर्भर है, तो किसान को साधारण गेहूं के जैसे ही भूमि तैयार करनी है | खाद पर निर्भर भूमि में जुताई से पहले DAP, यूरिया, पोटाश, जिंक सल्फेट प्रति एकड़ के हिसाब से डाले |

काले गेहूं की खेती का भविष्य में योजना ?

• काला गेहूं अपने गुणों एव खूबियों से आने वाले समय में बाजार में सामान्य रूप से बिकेगा |
• किसानों को अधिक से अधिक रोजगार और फसलों की कीमतों में वृद्धि में बढ़ावा मिलेगा |
• काले गेहूं को खाद्य चीजों (kale gehu ki roti) के रूप में उपयोग किया जाएगा |
• Nabi काले गेहूं की पैदावार बढ़ाने के लिए देश नामी बड़ी एग्रो कंपनियों से संपर्क कर रही है, कॉन्टेक्ट खेती के लिए |
• कॉन्टेक्ट फ़ार्मिंग द्वारा उत्पादन कर जल्द ही काला गेहू बाजार में देखने को मिलेगा |
• वर्तमान में जिन किसानों ने यह खेती कर रखी है, उनको तीन से चार गुने भाव मिल रहे है, काला गेहू सोना साबित हो रहा है |

यह भी जरूर पढ़ें…

एलोवेरा की खेती कैसे होती है ?

पेड़ों का बगीचा लगाने की विधि

मुर्रा भैंस की कीमत